At a Glance
- Tasks: Lead the restaurant team and ensure an exceptional dining experience for guests.
- Company: Join the renowned Bistro 4 Saisons, located at the foot of Mont Orford.
- Benefits: Enjoy free gym access, discounts, ski and golf tickets, and career advancement opportunities.
- Other info: Dynamic work environment with a focus on equity, diversity, and inclusion.
- Why this job: Be part of a top-rated restaurant and create memorable experiences for customers.
- Qualifications: Experience in hospitality management and a passion for excellent service.
Maitre d’hôtel
OrfordBistro 4 SaisonsJourSoirTemps plein
En bref
Passionné(e) de restauration? Nous avons un super poste de maitre d’hôtel! Horaire de jour et de soir, incluant les fins de semaine.
Profites des avantages du groupe PAL+! Assurances collectives, rabais dans les établissements, et bien plus!
Le Bistro 4 Saisons, c’est quoi?
Le Bistro 4 Saisons est un réputé restaurant situé au pied du mont Orford, à même l’hôtel Espace 4 Saisons. C’est aussi une cuisine simple et raffinée d’inspiration française, une équipe professionnelle qui offre un service attentionné et une terrasse avec vue sur la montagne. Année après année, le Bistro est classé #1 sur TripAdvisor pour la région!
Joins-toi à la grande famille PAL+, le plus grand regroupement touristique des Cantons-de-l’Est!
PAL+, c’est quoi?
PAL+ est un créateur d’expériences touristiques authentiques des Cantons-de-l’Est. Le groupe chapeaute l’ensemble des activités de 9 entreprises à Magog, Orford et Sherbrooke : l’Espace 4 Saisons | l’hôtel Versō | le Bistro 4 Saisons | le Burger Pub | le bistro Kóz | le OMG Resto | LeCornet | Ratatouille et le bateau Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog.
Découvrir la vie PAL+ en vidéo
Le petit + de PAL+
Grâce à la force de notre regroupement, nous pouvons t’offrir plusieurs avantages :
- Gym gratuit;
- Rabais dans toutes nos entreprises;
- Billets de ski et golf au Mont Orford;
- Possibilités d’avancement;
Description du poste
Relevant de la Directrice-Adjointe de la restauration, le Maître d’hôtel supporte le directeur dans la gestion de l’établissement, gérer les opérations et l’équipe de service du restaurant, optimise l’expérience client en prenant soin de l’atmosphère, des étapes de service et en participant à toutes tâches permettant d’offrir un service exceptionnel aux clients.
Tâches Et Responsabilités
- Planifier les opérations et gérer les activités sur le plancher pendant le service ;
- Établir les objectifs pour l’équipe de service (ventes et satisfaction client) et veiller à l’atteinte et à la communication des résultats (ex : mise en place d’un tableau de bord) ;
- Établir une routine de rencontre dans le but d’assurer la communication des stratégies et des informations à l’équipe de service ;
- Assurer le maintien des standards du Bistro 4 Saisons ;
- Préparer, réaliser et suivre les plans d’actions et des contres rendus afin d’atteindre les objectifs du restaurant ;
- Gestion des talents : embaucher, développer et coacher l’équipe de service ;
- Maintenir une excellente relation et collaboration avec l’équipe de cuisine ;
- Dresser l’inventaire de l’alcool, effectuer les commandes et le suivi des écarts ;
- Effectuer la création de la carte des cocktails et des vins.
- Assurer l’application du programme de formation pour les nouveaux employés;
- Effectuer des suivis auprès de la clientèle présente pour s’assurer de leur satisfaction ;
- Veiller à ce que l’entretien des lieux soit réalisé adéquatement ;
- Établir un horaire pour le personnel de service ;
- Réaliser les tâches administratives nécessaires.
Qualifications
- DEC en gestion hôtellerie et restauration OU expérience équivalente;
- Expérience en sommellerie et mixologie;
- 3 à 5 ans d’expérience en restauration et/ou en gestion évènementielle;
- Être passionné de restauration;
- Aimer travailler en équipe;
- Être dynamique;
- Avoir le sens de l’organisation et des priorités;
- Être apte à travailler sous pression;
- Avoir une excellente présentation professionnelle;
- La connaissance de l’anglais est requise afin d’assurer le service et la communication avec une clientèle touristique internationale;
- Connaissance de la suite Office;
- Connaissance de Maître D (Atout).
PAL+ valorise l’équité, la diversité et l’inclusion. Nous accueillons avec ouverture et respect toutes les candidatures, peu importe l’origine, l’âge, le genre, l’orientation ou autre situation. Ce qui compte pour nous : ton talent, ton attitude et ton envie de contribuer à notre mission.
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#J-18808-Ljbffr
MAITRE D’HÔTEL in Orford employer: PAL
Join the vibrant team at Bistro 4 Saisons, where your passion for hospitality will thrive in a stunning location at the foot of Mont Orford. As part of the PAL+ family, you’ll enjoy comprehensive benefits including free gym access, discounts across our establishments, and opportunities for career advancement in a supportive and dynamic work environment. Experience the joy of delivering exceptional service in a restaurant renowned for its French-inspired cuisine and breathtaking views, all while being part of the largest tourism group in the Eastern Townships.
StudySmarter Expert Advice🤫
We think this is how you could land MAITRE D’HÔTEL in Orford
✨Get a Taste of the Scene
Try visiting local eateries and asking if they have any full-time positions available. Many hospitality jobs aren’t advertised online, so popping in for a chat can give you an edge and show your enthusiasm!
✨Network at Food Festivals
Food festivals and culinary events are buzzing with industry connections. Attend these to meet restaurateurs and other food service pros; you never know who might be looking for their next star employee!
✨Show Off Your Skills
Create a short video showcasing your cooking or customer service flair. Post it on social media or even send it directly to places you want to work at, like PAL. It’s a fun way to stand out and demonstrate what you bring to the table!
✨Reach Out Directly to PAL
Don't be shy about reaching out to PAL directly through their website. Express your interest in available roles and attach your CV, showing your genuine eagerness to be part of their team. Personal touches can go a long way!
We think you need these skills to ace MAITRE D’HÔTEL in Orford
Some tips for your application 🫡
Show Off Your Service Experience:In the hospitality-food-service world, your experience is key! Make sure to highlight any previous roles you've had in restaurants, cafes, or catering. We want to see your customer service skills shine, so include specific examples where you went above and beyond for clients.
Certificates Matter:If you’ve got any relevant certifications, like food safety or bartender training, flaunt them! They can really set you apart from the crowd and show us your dedication to the industry. Just make sure to mention them clearly in your CV or cover letter!
Craft a Genuine Cover Letter:Take the time to write a personal cover letter that reflects your passion for hospitality. Share why you’re excited about PAL and how your skills can contribute to our team's success. We're after that genuine connection!
Highlight Your Team Spirit:In full-time roles, teamwork is everything! Emphasise your ability to work collaboratively in busy environments. Mention any experiences where you’ve effectively collaborated with colleagues or managed conflicts — it's just as important as your technical skills!
How to prepare for a job interview at PAL
✨Show Your People Skills
In hospitality, customer service is everything! Be ready to showcase examples of how you've engaged with customers positively. Maybe you turned a tough situation around or went that extra mile for a guest—let’s hear those stories!
✨Know Your Menu Inside Out
Expect some technical questions about food and drink, especially if you're applying for a kitchen or service role. Brush up on the menu items, including ingredients and any potential allergens. If you’ve got any favourite dishes or cocktails, have a little something prepared to discuss, too!
✨Demonstrate Your Team Spirit
Hospitality thrives on teamwork, so think of examples where you've worked well with others in a fast-paced environment. Be prepared to discuss what makes a great team member and how you contribute to a positive working vibe. They’re looking for that 'good fit!'
✨Get Ready for a Practical Test
In full-time food service roles, don’t be surprised if they want to see your skills in action. Whether it's serving a table or prepping a dish, be mentally prepared for a practical test during the interview. Practice makes perfect—a little dry run with friends could give you the edge!
