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For Companies At a Glance
- Tasks: Join us as a Chef de rang, ensuring exceptional customer service and table management.
- Company: Domaine de la Reine Margot offers a serene escape near Paris, rich in history and relaxation.
- Benefits: Enjoy a competitive salary, meal allowances, transport reimbursement, and family-friendly health insurance.
- Why this job: Be part of a unique dining experience, develop your skills, and lead a passionate team.
- Qualifications: Previous experience in a luxury hotel-restaurant is essential.
- Other info: Flexible extra shifts available, perfect for students looking to gain valuable experience.
A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps.
Afin de compléter les équipes de notre restaurant Marguerite 1606, nous recherchons notre prochain(e) Chef de rang H/F/X pour des vacations d'extra.
Parlons de vous :
- Très à l’aise tant dans la relation client que l'exécution du dressage et du débarrassage des tables en salle - votre adresse naturelle est un atout !
- Attentif au bien-être des clients et de votre équipe tout au long de votre service, vous savez vous montrer prévenant et polyvalent.
- Un brin commercial, vous aimez apporter votre touche personnelle dans le conseil des clients vers les produits de la carte.
- Leader affirmé(e), vous aimez prendre sous votre aile les commis, stagiaires et apprentis afin de les accompagner dans leur développement.
Vos futures missions :
- ĂŠtre garant(e) de la satisfaction des clients de son rang.
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client.
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
- ĂŠtre attentif(ve) aux remarques du client et en assurer le suivi.
- Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser.
- Connaitre parfaitement et mettre en valeur son offre restauration.
- Participer au service et le coordonner.
- Organiser et contrĂ´ler le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires.
- Effectuer et contrôler : la mise en place du point de vente et des arrières, le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service.
- S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures.
- Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client.
- Participer Ă la formation des serveurs, apprentis et stagiaires.
- Développer le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle et promouvoir les autres points de vente de l’établissement.
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service.
Qualifications :
- Première expérience confirmée sur le poste dans un hôtel-restaurant de luxe.
Informations supplémentaires :
- Salaire de base : 2400€.
- Indemnités nourriture mensuelles.
- 13ème mois après 2 mois d’ancienneté.
- Remboursement transport 75%.
- Forfait mobilité durable de 500€ par an.
- Cafétéria avec frigos connecté Foodles.
- Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%.
- Participation.
- Prime de cooptation de 400€.
Chef de rang H/F/X - EXTRA employer: Accor Hotels
Contact Detail:
Accor Hotels Recruiting Team
StudySmarter Expert Advice 🤫
We think this is how you could land Chef de rang H/F/X - EXTRA
✨Tip Number 1
Familiarise yourself with the restaurant's menu and offerings, especially the unique dishes inspired by the potager and verger. This knowledge will not only help you provide excellent service but also allow you to make personalised recommendations to customers.
✨Tip Number 2
Showcase your leadership skills during the interview by discussing any previous experiences where you've successfully trained or mentored junior staff. Highlighting your ability to guide and develop others will resonate well with the hiring team.
✨Tip Number 3
Demonstrate your customer service skills by preparing examples of how you've handled difficult situations in the past. Being able to articulate your approach to ensuring customer satisfaction will set you apart from other candidates.
✨Tip Number 4
Research the Domaine de la Reine Margot and its history to show your genuine interest in the establishment. Understanding its unique atmosphere and values will help you connect with the interviewers and express why you're a great fit for their team.
We think you need these skills to ace Chef de rang H/F/X - EXTRA
Some tips for your application 🫡
Understand the Role: Before applying, make sure you fully understand the responsibilities of a Chef de rang. Familiarise yourself with the skills required, such as customer service, teamwork, and knowledge of food and beverage.
Tailor Your CV: Highlight your relevant experience in luxury hotel or restaurant settings. Emphasise your ability to provide excellent customer service and any leadership roles you've held, especially in training or mentoring staff.
Craft a Compelling Cover Letter: Write a cover letter that showcases your passion for hospitality and your understanding of the role. Mention specific experiences that demonstrate your skills in customer relations and team coordination.
Proofread Your Application: Before submitting, carefully proofread your CV and cover letter for any spelling or grammatical errors. A polished application reflects your attention to detail, which is crucial in the hospitality industry.
How to prepare for a job interview at Accor Hotels
✨Show Your Customer Service Skills
As a Chef de rang, your ability to connect with customers is crucial. Be prepared to share examples of how you've provided excellent service in the past, and demonstrate your attentiveness and adaptability during the interview.
✨Know the Menu Inside Out
Familiarise yourself with the restaurant's offerings, especially the unique dishes inspired by the potager and verger. Being able to discuss the menu knowledgeably will impress the interviewers and show your enthusiasm for the role.
✨Demonstrate Leadership Qualities
Since the role involves mentoring commis and apprentices, highlight any previous leadership experiences. Share how you've successfully guided others and contributed to their development in a team setting.
✨Prepare for Scenario Questions
Expect questions that assess your problem-solving skills and ability to handle difficult situations. Think of scenarios where you had to adapt your service style or resolve customer complaints effectively.
