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For Companies At a Glance
- Tasks: Supervise daily operations, ensuring top-notch service and motivating the team.
- Company: Join Accor, a global leader in hospitality that values your individuality and growth.
- Benefits: Enjoy opportunities for learning, career progression, and a vibrant work culture.
- Why this job: Be part of shaping the future of hospitality while making a real impact.
- Qualifications: Experience in hospitality or food service management is preferred; strong leadership skills are essential.
- Other info: Engage in exciting events and promotions to boost sales and customer satisfaction.
Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor. En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain.
Description du poste :
- Supervise efficacement les opérations quotidiennes de point de vente, assurant un service de haute qualité.
- Coordonne et motive le personnel pour atteindre les normes de service et les objectifs de l'Ă©tablissement.
- Assiste dans l'élaboration de stratégies visant à optimiser la rentabilité de l'outlet.
- Gère la planification et l'exécution d'événements spéciaux et de promotions pour stimuler les ventes.
- Contribue à l'analyse des performances financières de l'outlet et propose des ajustements si nécessaire.
- Veille à la conformité aux normes d'hygiène alimentaire, de sécurité et de service à la clientèle.
- Surveille les tendances du marché et propose des ajustements au menu et aux offres.
- Gère les retours clients et travaille sur des solutions pour garantir la satisfaction.
- Met en œuvre des initiatives pour améliorer l'expérience client et renforcer la fidélité.
- Assure la gestion efficace de l'inventaire des fournitures nécessaires à l'outlet.
- Organise des séances de formation continue pour maintenir le niveau de service.
- Évalue les performances individuelles des membres de l'équipe et propose des actions d'amélioration.
- Participe activement aux réunions de gestion pour discuter des objectifs et des stratégies.
- Représente l'outlet lors d'événements promotionnels pour accroître la visibilité.
- Utilise des données et des analyses pour prendre des décisions éclairées sur les promotions et le menu.
Qualifications :
- Diplôme ou formation dans le domaine de la gestion hôtelière ou de la restauration est un atout.
- Expérience préalable significative dans l'industrie de la restauration et des boissons, avec une expérience démontrée en tant que superviseur ou gestionnaire.
- Solides compétences en leadership et capacité à diriger et à motiver une équipe de personnel de restauration.
- Excellentes compétences en communication et en gestion des relations interpersonnelles pour interagir efficacement avec le personnel et les clients.
- Connaissance approfondie des opérations F&B, y compris la gestion des stocks, le contrôle des coûts, la planification des menus et la gestion des services.
- Capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement, en faisant preuve de créativité et de flexibilité pour s'adapter aux défis du service.
- Sens aigu de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément, en assurant un service de qualité tout en respectant les délais et les normes.
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en matière de sécurité pour assurer la conformité aux normes sanitaires.
Chef de rang employer: Accor Hotels
Contact Detail:
Accor Hotels Recruiting Team
StudySmarter Expert Advice 🤫
We think this is how you could land Chef de rang
✨Tip Number 1
Familiarise yourself with the specific values and culture of Accor. Understanding their commitment to personal growth and customer service will help you align your approach during interviews and discussions.
✨Tip Number 2
Showcase your leadership skills by preparing examples of how you've successfully motivated a team in previous roles. This will demonstrate your ability to manage and inspire staff, which is crucial for the Chef de rang position.
✨Tip Number 3
Stay updated on current trends in the food and beverage industry. Being able to discuss recent developments or innovative ideas during your interview can set you apart as a knowledgeable candidate.
✨Tip Number 4
Prepare to discuss your experience with event planning and promotions. Highlighting successful events you've managed will show your capability to enhance sales and customer satisfaction in the role.
We think you need these skills to ace Chef de rang
Some tips for your application 🫡
Understand the Role: Before applying, make sure you fully understand the responsibilities of a Chef de rang. Familiarise yourself with the key tasks such as supervising daily operations, motivating staff, and ensuring high-quality service.
Tailor Your CV: Highlight your relevant experience in the hospitality or restaurant industry. Emphasise any supervisory roles you've held and showcase your leadership skills, communication abilities, and knowledge of F&B operations.
Craft a Compelling Cover Letter: Write a cover letter that reflects your passion for the hospitality industry. Mention specific experiences that demonstrate your ability to manage teams, handle customer feedback, and improve service quality.
Showcase Your Skills: In your application, be sure to mention your problem-solving skills and ability to adapt to challenges. Provide examples of how you've successfully managed multiple tasks while maintaining high service standards.
How to prepare for a job interview at Accor Hotels
✨Showcase Your Leadership Skills
As a Chef de rang, you'll need to demonstrate your ability to lead and motivate a team. Prepare examples from your past experiences where you successfully managed a team or resolved conflicts, highlighting your leadership style.
✨Know the Company Culture
Familiarise yourself with Accor's values and mission. They emphasise personal growth and a meaningful work experience. Be ready to discuss how your personal values align with theirs and how you can contribute to their vision of the future of hospitality.
✨Prepare for Scenario Questions
Expect questions that assess your problem-solving abilities in real-life situations. Think of scenarios where you had to handle customer complaints or manage service during busy periods, and be prepared to explain your thought process and actions.
✨Demonstrate Your Knowledge of F&B Operations
Since the role involves managing food and beverage operations, brush up on your knowledge of inventory management, cost control, and menu planning. Be ready to discuss how you would optimise these areas to enhance profitability and customer satisfaction.
